Babeczki z białą czekoladą i kremem bananowym z mascarpone

Przecudowne babeczki, z kawałkami białej czekolady w środku i kremem bananowym na wierzchu :) Pycha!

Jagodowe babeczki z kruszonką

Jako że ostatni dzień w Zakopanem spędziliśmy na odpoczywaniu po weselu i kurowaniu przeziębień na nim złapanych (wciąż nie możemy się wyleczyć:((( ), lecz nie mogliśmy całego dnia przesiedzieć w domu, wzięliśmy Atosika i poszliśmy w las.

Góralskie Moskole!

Z racji tego, że do gór mi blisko, a jeszcze bliżej do Górali, (muszę przecież sprawić, żeby mój P. poczuł się jak w domu:P), przedstawiam Państwu... Góralskie Moskole!

Jabłkowa epickość, czyli...

Kruche / kruszonkowe ciasteczka z jabłkami

Bez jajek!

Nie masz jajek, a masz ochotę na słodkie wypieki? Nic prostszego! Wypróbuj ten prosty, epicki przepis :)

Ciasto czekoladowo - bananowe 

Ciężkie i mokre, mocno czekoladowe, GENIALNE!
Przepis z: http://chocoholiczka.blogspot.com/2012/06/intensywnie-czekoladowe-ciasto-bananowe.html
OCZYWIŚCIE zmodyfikowany :)
Zdjęcia kiedyś tam:)

Deser Trój-Czekoladowy z bananami!

Inspiracja:

http://oreganoicynamon.blogspot.com/2013/01/deser-potrojnie-czekoladowy.html

Dzięki!

Polewa czekoladowa

Uniwersalna, nadaje się do każdego ciasta, np. idealnie do Ciasta Bananowo-Czekoladowego, albo do murzynka. Albo do biszkopta. Do wszystkiego ;)
Należy polewać nią jeszcze ciepłe ciasto, wtedy wsiąka trochę do środka ;)

Ciasto czekoladowo - bananowe

Ciężkie i mokre, mocno czekoladowe, mniam!
Przepis z: http://chocoholiczka.blogspot.com/2012/06/intensywnie-czekoladowe-ciasto-bananowe.html
OCZYWIŚCIE jakoś tam trochę zmodyfikowany :)
Zdjęcia kiedyś tam:)

Składniki:

1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
5 łyżek kakao / 1 gorzka czekolada (dużo lepszy efekt!)
1 łyżeczka cynamonu (ja i tak do wszystkiego daję całą paczkę, także - według uznania!)
szczypta soli
1/2 łyżeczki sody
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
2 banany
1 jajko
1/4 szklanki ciepłej wody
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki oleju roślinnego

Polewa: (ale po co komu polewa?)
1/2 kostki masła
3 łyżki kakao
1/2 szklanki cukru
4 łyżki wody

Przygotowanie:
1. Jak muffinki - czyli oddzielnie mieszamy składniki suche, oddzielnie  mokre. Banany rozgniatamy widelcem. Dodajemy jajko, mleko, wodę, olej i roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę.
2. W oddzielnym naczyniu łączymy mąkę, sodę, proszek do pieczenia, sól i cukier (+kakao, jeśli wybraliśmy wariant z kakaem ;] )
3. Do suchych składników dodajemy mokre i miksujemy! 
4. Osobiście polecam wersję z gorzką czekoladą ORAZ mieszanie łyżką. Zostają wtedy kawałki bananów i kawałki czekolady <3 !
5. Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Pieczemy ok 35 minut w 180 st. C (w turbopiekarnikch 150:P)
7. Przygotowujemy polewę: roztapiamy masło, dodajemy wodę, powoli cukier (zdaża mi się dziwna rzecz pod tytułem cukier się nie chce roztopić w maśle - i do wyrzucenia^^) Dodajemy kakao, mieszamy, mieszamy, mieszamy, gotujemy, gotujemu, gotujemy... 5 minut. 
8. Polewę wylewamy na ciepłe ciasto, wstedy tak super wsiąka <3 :)
9. Można zaszaleć i posypać mokrą polewę płatkami migdałów:)
10. Można też zaszaleć i zrobić z tego muffinki, co prawda nie wyrastają zbytnio, ale są superowe:)
11. JEŚĆ!

Smacznego!

 Panna cotta z brzoskwiniami :)

Panna cotta to włoski deser śmietankowy, pyszny i delikatny :) W większości przepisów występuje w wersji z sosem truskawkowym lub malinowym. Ja - z braku truskawek i malin - zrobiłam go z brzoskwiniami. Wyszło przepysznie! :)