czwartek, 21 marca 2013

Ciasto czekoladowo - bananowe


Ciężkie i mokre, mocno czekoladowe, mniam!
Przepis z: http://chocoholiczka.blogspot.com/2012/06/intensywnie-czekoladowe-ciasto-bananowe.html
OCZYWIŚCIE jakoś tam trochę zmodyfikowany :)
Zdjęcia kiedyś tam:)

Składniki:

1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
5 łyżek kakao / 1 gorzka czekolada (dużo lepszy efekt!)
1 łyżeczka cynamonu (ja i tak do wszystkiego daję całą paczkę, także - według uznania!)
szczypta soli
1/2 łyżeczki sody
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
2 banany
1 jajko
1/4 szklanki ciepłej wody
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki oleju roślinnego

Polewa: (ale po co komu polewa?)

1/2 kostki masła
3 łyżki kakao
1/2 szklanki cukru
4 łyżki wody

Przygotowanie:
1. Jak muffinki - czyli oddzielnie mieszamy składniki suche, oddzielnie  mokre. Banany rozgniatamy widelcem. Dodajemy jajko, mleko, wodę, olej i roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę.
2. W oddzielnym naczyniu łączymy mąkę, sodę, proszek do pieczenia, sól i cukier (+kakao, jeśli wybraliśmy wariant z kakaem ;] )
3. Do suchych składników dodajemy mokre i miksujemy! 
4. Osobiście polecam wersję z gorzką czekoladą ORAZ mieszanie łyżką. Zostają wtedy kawałki bananów i kawałki czekolady <3 !
5. Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Pieczemy ok 35 minut w 180 st. C (w turbopiekarnikch 150:P)
7. Przygotowujemy polewę: roztapiamy masło, dodajemy wodę, powoli cukier (zdaża mi się dziwna rzecz pod tytułem cukier się nie chce roztopić w maśle - i do wyrzucenia^^) Dodajemy kakao, mieszamy, mieszamy, mieszamy, gotujemy, gotujemu, gotujemy... 5 minut. 
8. Polewę wylewamy na ciepłe ciasto, wstedy tak super wsiąka <3 :)
9. Można zaszaleć i posypać mokrą polewę płatkami migdałów:)
10. Można też zaszaleć i zrobić z tego muffinki, co prawda nie wyrastają zbytnio, ale są superowe:)
11. JEŚĆ!

Smacznego!


2 komentarze:

  1. Cieszę się, że przypadło do gustu :) u mnie w domu zawsze zostaje dosłownie pożarte na poczekaniu :)

    Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, jest rewelacyjne:)
      Mam nadzieję, że nie masz nic przeciwko, że publikuję Twój przepis?
      Jeśli tak, to daj znać ;)

      Pozdrawiam :)

      Usuń